Hier, dégustation, il s’agissait de vins de Savoie (tiens donc), organisée par Chenin qui aujourd’hui y vit et y travaille (il va racheter une part d’exploitation ; « c’est un beau métier », lui ai-je dit alors qu’il m’en parlait ; « oui, mais dur ; j’en bave »). À un moment donné, je me suis étonné que l’un des vins de l’Isère ne soit pas véritablement considéré comme un vin de Savoie. « Mais la Savoie est un département », m’a dit mon voisin de gauche. « Oui, mais c’est aussi une région. » « Non. La région, c’est Rhône-Alpes, et la Savoie est un département. » Je n’en démordais pas. Je viens d’achever les « Souvenirs sur Igor Strawinsky » (belle chose au regard précieux et intelligent, où il est tout autant question de vin, de nature que de musique – j’avais oublié que Ramuz avait participé à Noces en écrivant la version française du texte). C’est le deuxième texte de ce volume. Le premier s’intitule Voyage en Savoie. Je l’ai entamé et, hormis le fait qu’il parle bien d’une région et non d’un département, m’est revenu à l’esprit que la Savoie avait été reprise aux Italiens (avant même que les départements n’existent, si je ne m’abuse) et qu’il y avait eu, auparavant, un duché de Savoie… Il y a eu de très belles découvertes, dont Argile et Améthyste du domaine des Ardoisières. (« Mais est-ce encore du vin de Savoie ? » a demandé quelqu’un…)

14 novembre 2012