« [...] quand les armées de Baïbar envahirent Antioche pour mettre fin au règne des Francs, toutes les nonnes des couvents de la ville se coupèrent le nez. » [...] « Est-ce pour cela que les femmes arméniennes des provinces de l'Empire ottoman adoptèrent par la suite la coutume qui consistait à se voiler le visage à hauteur du nez, écrasant sauvagement le nez ? »