En substance et sans garantie, d’autant qu’il me semble qu’il y ait une contradiction : il dit qu'il a l'occasion de faire un peu d’exercice (je pense) avant de prendre la mer et s’attend à avoir un morceau de mouton, du gibier et quelque autre nourriture consistante qui le retaperaient. Mais son médecin lui conseille du porc rôti. Gage s’étonne, dit que partout ailleurs dans le monde, le porc expose l’organisme (« open the body », est-ce cela ?). Le médecin lui rétorque qu’en ce qui concerne le porc, ce qui ailleurs marche sur l'organisme humain, ici ne marche pas et lui assure que ça ne lui fera pas le moindre mal...