« What are termed ochaya in Kyoto are known as machiai in the Tokyo area. The word is a shortened form for machiaijaya (rendezvous teahouse). Although the term machiai is still common in Tokyo, it was officially abolished during the Allied occupation. The technically correct word now is ryotei. »

« Ce que l'on appelle ochaya à Kyoto porte le nom de machiai dans la région de Tokyo. Il s'agit d'une abréviation de machiaijaya (“ maison de thé ” de rendez-vous). Le mot machiai est encore connu à Tokyo, malgré son abolition officielle durant l'occupation alliée. Aujourd'hui, le mot techniquement convenable est ryotei. »